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Un gâteau à la ricotta très moelleux qui se prépare sans trop d’ingrédients et que vous pourrez déguster en toute tranquillité sans avoir à faire face à des sentiments de culpabilité. La ricotta le rend crémeux et délicieux, avec un délicieux parfum de citron qui vous captivera dès la première bouchée. Sans beurre sans huile et sans levure.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients :

– 250 g de ricotta
– 1 citron
– 70 g de farine
– 2 œufs
– 120g Sucre

Préparation :
Comment préparer un gâteau à la ricotta ?


– Séparez les jaunes des blancs d’œufs.

– Fouetter les jaunes d’œufs avec l’ajout de sucre pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger, mousseux et mousseux.

– Ajouter la ricotta et bien mélanger pour la mélanger au mélange.

– Préchauffer le four à 170 degrés.

– Ajouter le jus et le zeste râpé d’un citron.

– Bien mélanger et poursuivre la préparation en ajoutant la farine tamisée.

– Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les ajouter au mélange en remuant doucement avec une spatule avec des mouvements de bas en haut.

– Huiler et fariner un moule à cake de 20 cm de diamètre en secouant l’excédent de farine.

– Verser le mélange dans le moule en le nivelant à l’aide de la spatule.

– Cuire le gâteau à la ricotta dans le four chaud en mode statique pendant 30 à 35 minutes.

– Vérifiez toujours la cuisson du gâteau à l’intérieur avec le test du cure-dent.

– Laisser refroidir avant de démouler sur un plat de service et décorer à volonté de sucre glace.

Et voilà ! Votre gâteau à la ricotta est prêt !