Avez-vous eu une longue journée au travail et l’idée de cuisiner est-elle angoissée? Dans ce cas la solution idéale est la recette de galettes de pommes de terre qui ne vous emportera que 10 minutes. Ainsi, ils vous permettront d’apporter à table un dîner très savoureux qui ravira petits et grands.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et préparation :
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Ingrédients :
– 800 gr de pommes de terre
– 50 gr de fromage râpé
– 4 tranches légères
– 5 cuillères à soupe de farine
– 3 tomates en tranches
– 2 œufs
– 2 cuillères à soupe de yaourt nature
– un filet d’huile d’olive
– persil séché
– origan séché
– piment (facultatif)
– sel et de poivre
Préparation :
Comment préparer les galettes de pommes de terre ?
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– Tout d’abord, épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, placez-les dans une casserole avec beaucoup d’eau salée, fermez avec un couvercle et laissez bouillir.
– Pendant ce temps, assaisonnez les tomates avec de l’origan, du sel, du poivre et de l’huile d’olive, puis gardez-les temporairement de côté.
– Maintenant, égouttez les pommes de terre, écrasez-les avec un presse-purée, ajoutez le piment, le fromage râpé et le persil, puis mélangez avec une cuillère.
– Une fois que vous avez obtenu un mélange ayant la consistance d’une purée, laissez-le refroidir complètement.
– puis prélevez-en une généreuse cuillerée, aplatissez-le, farcissez-le d’une tranche fine, d’une tranche de tomate, d’une tranche haute et recouvrez le tout d’autres pommes de terre, comme on le fait avec un cordon bleu.
– Maintenant, cassez les œufs dans un bol, battez-les, ajoutez le yaourt, mélangez, ajoutez la farine, mélangez et réservez un instant.
– Enfin, versez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, chauffez-la, insérez une crêpe à la fois, étalez dessus le mélange d’œufs et faites cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et continuez ainsi pour les autres crêpes jusqu’à ce que la pâte soit terminée.
Et voilà ! Vos galettes de pommes de terre sont prêtes !
