Galettes de pommes de terre et courgettes une idée savoureuse, facile et très elles sont si délicieuses que vous les mangerez avec plaisir, vous pourrez également les proposer aux enfants sans trop de problèmes.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 2 pommes de terre
– 1 courgette coupée en cubes
– Un poivron rouge coupé en dés
– 1 oignon coupé en dés
– 2 verres d’eau
– chapelure
– Assez de sel et de poivre
Préparation :
Comment préparer les galettes de pommes de terre et courgettes ?
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– Pour commencer, lavez les pommes de terre, placez-les dans une casserole avec de l’eau, allumez le feu et laissez-les bouillir pour qu’elles deviennent molles.
– Pendant ce temps, transférez la courgette, le poivron et l’oignon dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile, puis laissez cuire.
– Ajoutez maintenant 2 verres d’eau, salez et poivrez et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes, afin que les légumes ramollissent.
– Maintenant, égouttez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les grossièrement en morceaux dans un bol.
– Assaisonnez-les avec de l’huile, du sel, de la chapelure et du poivre et écrasez-les à la fourchette jusqu’à ce que le mélange ait une consistance homogène.
– Une fois cela fait, ajoutez les légumes, mélangez à la main et façonnez vos escalopes, qui sont ensuite passées dans la chapelure et placées dans une lèchefrite préalablement tapissée de papier spécial huilé.
– Enfin, faites cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 190°C, lorsqu’il reste 5 minutes, activez le mode gril pour bien dorer. Une fois prêt, apportez à table encore chaud.
Et voilà ! Vos galettes de pommes de terre et courgettes est prêtes !
