La recette des galettes de courgettes est si rapide à préparer que vous la porterez à table en un clin d’œil, un petit avantage qui facilitera ceux qui ne veulent jamais être en cuisine. Ensuite, dans sa simplicité il est si délicieux qu’il vous procurera exactement la même satisfaction qu’un plat plus élaboré.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 700 gr de courgettes
– 5 cuillères à soupe de farine 00
– 3 œufs
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– un petit oignon
– 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
– 1 cuillère à café de sel
– ½ cuillère à café de poivre noir

Préparation :
Comment préparer les galettes de courgettes ?


– Pour commencer, prenez les courgettes, lavez-les bien sous l’eau courante et, sans les éplucher, coupez-les en deux et faites des carrés de taille moyenne.

– Versez maintenant les courgettes dans un bol, ajoutez les œufs et mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant.

– Travaillez le tout jusqu’à ce que le mélange soit lisse et mousseux, puis coupez l’oignon en petits morceaux et mélangez-le avec les autres ingrédients.

– Une fois cela fait, ajouter la farine, le poivre, le sel, l’ail et l’huile, puis bien mélanger à l’aide d’une spatule de cuisine.

– Badigeonnez une plaque de 7 tiges avec un peu d’huile (ou si vous préférez une poêle normale) et remplissez-les avec deux cuillères à soupe du mélange.

– Enfin, une fois la pâte durcie, retournez l’autre face avec une spatule de cuisine et poursuivez la cuisson quelques minutes.

– Une fois les œufs et les courgettes prêts, disposez-les sur une assiette et apportez-les à table.

Et voilà ! Vos galettes de courgettes est prêtes !