Pour ne pas toujours manger de viande, vous pouvez opter pour une variante végétarienne comme les galettes de pommes de terre et poivrons, qui sont tout aussi délicieux.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients:
– 700 gr de pommes de terre
– 1 poivron rouge coupé en dés
– ½ cuillère à café de poivre
– 15 gr d’oignon vert coupé en dés
– 100 gr de fromage fumé en dés
– ½ cuillère à café de sel
– 15 gr d’aneth ciselé
– 3 cuillères à soupe de farine
– quelques cuillères à soupe de chapelure
– 1 œuf
– un filet d’huile d’olive
– ½ cuillère à café de marjolaine
Préparation :
Comment préparer les galettes de pommes de terre et poivrons ?
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– Tout d’abord, épluchez les pommes de terre, coupez-les en quartiers, placez-les dans une casserole d’eau chaude et faites- les bouillir pendant 15 minutes.
– Au bout de ce temps, égouttez-les dans un bol, assaisonnez-les de sel, de marjolaine et de poivre, puis écrasez-les à l’aide d’un pilon à pommes de terre jusqu’à obtenir une consistance homogène.
– Maintenant, ajoutez l’œuf, mélangez, ajoutez la farine, mélangez à la cuillère, ajoutez l’aneth, le poivre et l’oignon.
– Prenez maintenant une poignée de pâte à la fois, insérez un dé de mozzarella au centre, travaillez avec vos mains pour réaliser vos burgers de 1,5 cm d’épaisseur et passez-les sur une assiette avec de la chapelure.
– Versez enfin un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, chauffez-la, mettez-y les burgers, laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux côtés et servez-les encore chauds.
Et voilà ! Vos galettes de pommes de terre est prêtes !
