La focaccia au fromage avec un peu de farine, de lait et d’eau vous donnera un résultat parfait que vous pourrez partager avec toute la famille. En effet, il plaira aux petits comme aux grands car il a un goût vraiment unique, qui se marie aussi bien avec son extrême douceur.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
———-
Ingrédients :
– 480 grammes de farine
– 200 ml de lait chaud
– 200 ml d’eau tiède
– 100 gr de fromage fumé coupé en cubes
– 90ml d’huile d’olive
– 10 gr de levure sèche
– 8 gr de sel
– ½ cuillère à café de sucre granulé
– Assez de graines de pavot
– Assez de sésame
Préparation :
Comment préparer la focaccia au fromage ?
———-
– Dans un premier temps, versez le lait dans un bol, ajoutez l’eau, l’huile, le sucre et la levure, puis mélangez avec un fouet à main pour faire fondre cette dernière.
– Ajoutez maintenant la farine et le sel, puis mélangez correctement avec une cuillère en bois pendant encore 3 à 5 minutes.
– Une fois que vous avez un mélange de consistance homogène, recouvrez-le d’un film alimentaire, puis laissez-le reposer pendant 20 minutes.
– Au bout de ce temps, étalez la pâte avec vos mains dans une lèchefrite huilée, couvrez-la d’un film alimentaire et laissez-la lever encore 20 minutes.
– À ce stade, retirer l’air avec le manche d’une cuillère en bois, farcir la surface de fumé, badigeonner de lait mélangé à un jaune d’œuf et saupoudrer de graines de sésame et de pavot.
– Enfin mettre à cuire dans un four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 180°C, à la fin porter à table.
Et voilà ! votre focaccia au fromage est prête !
