Fenouil gratiné à la béchamel : le plat unique simple et consistant. La liste des ingrédients entrant dans la composition de ce savoureux plat unique est plutôt courte, mais leur juste association est la clé d’une gourmandise qui ne vous laissera pas indifférent.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– quatre fenouils
– un demi-litre de béchamel
– deux onces de fromage Asiago
– 60 grammes de beurre
– quatre tranches de pain de mie
– lait
– sel
– poivre noir
Préparation :
Comment préparer le fenouil gratiné à la béchamel ?
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– La première chose est d’éliminer la partie la plus dure du fenouil : vous atteignez le cœur et les faites en huit quartiers.
– Prenez ensuite un plat allant au four, beurrez-le avec une noix de beurre, déposez-y les tranches de pain puis arrosez-le de lait.
– L’opération suivante consiste à blanchir le fenouil pendant une dizaine de minutes, puis à le laisser refroidir un peu et enfin à le déposer sur la tranche de pain.
– Ensuite, le fromage Asiago coupé en fines tranches est placé sur le fenouil.
– Ensuite, une béchamel classique est préparée et refroidie un peu.
– Versez ensuite le tout sur le fenouil, après l’avoir saupoudré d’un peu de poivre.
– La cuisson au four doit durer une vingtaine de minutes, plus une dizaine de minutes de grillade à la fin.
Et voilà ! Votre fenouil gratiné à la béchamel ?
