Voici la recette des crêpes légères au jambon et fromage, de savoureuses crêpes farcies au jambon et fromage, très faciles à réaliser et idéales pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de farine
1 œuf
1/2 l de lait écrémé
1 cuillère à soupe de rhum
2 cuillères à café d’huile
1 pincée de sel
200 g de jambon en tranche
100 g de gruyère allégé râpé.
Préparation : Crêpes légères au jambon et fromage
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Dans un saladier tamisez la farine, puis ajoutez le sel et l’œuf.
Incorporez le lait puis mélangez bien pour obtenir une pâte bien liquide.
Ajoutez ensuite le rhum, mélangez et laissez reposez 30 minutes.
Graissez une crêpière à l’aide d’une feuille de papier absorbant et un peu d’huile.
Versez une louche de pâte puis retournez la crêpe au bout de 2 minutes.
Sur la face cuite, déposez au centre une tranche de jambon et de gruyère.
Rabattez les bords de la crêpe puis laissez cuire encore 1 à 2 minutes pour que le fromage fonde.
