Courgettes au four, gratinées. La courgette nous a toujours procuré une grande satisfaction à table, dans des recettes simples comme les omelettes , parfaites pour les menus de tous les jours, ou enroulées pour créer de délicieux petit pain à déguster en bouchées estivales. Ces délicieux bâtonnets cuits au four ont une panure croustillante et aromatique qui les rend irrésistibles, idéaux comme accompagnement ou comme apéritif appétissant mais authentique.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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-Ingrédients :
– 750 g de courgettes
– 6 feuilles de menthe
– 1 gousse d’ail
– 20 g huile d’olive
– 100 g chapelure
– 10 g de sel
Préparation :
Comment préparer courgettes au four ?
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– Pour faire les courgettes au four, lavez et coupez d’abord les courgettes. Couper les courgettes dans le sens de la longueur en faisant de longues tranches, environ un demi-centimètre d’épaisseur. Coupez ensuite chaque tranche en deux.
– Faire des bâtonnets de courgettes d’environ un demi-centimètre de large. Mettre les bâtonnets de courgettes dans un bol. Hacher l’ail avec un couteau.
– Ajouter la gousse d’ail hachée dans le bol, sel et hacher les feuilles de menthe.
– Puis parfumez les courgettes avec une partie de la menthe ciselée, ajouter enfin la chapelure et mélangez avec vos mains.
– Les bâtonnets doivent être bien recouverts et panés. Disposez les bâtonnets sur une lèchefrite recouverte de papier sulfurisé; assaisonné d’huile d’olive. Parfumez avec la menthe restante. Cuire dans un four ventilé préchauffé à 200° pendant 20 minutes. Retirer du four et servir les courgettes cuites chaudes.
Et voilà ! Vos courgettes au four est prêtes !
