Cookies Citron Ultra Facile en 10 Minutes
Envie de petits biscuits légers et acidulés ? Ces cookies au citron sont parfaits pour un goûter rapide ou une pause café gourmande. Avec leur texture fondante et leur goût délicatement citronné, ils séduiront tous les amateurs de douceurs fruitées. En plus, ils se préparent en seulement 10 minutes !
Ingrédients
- 100 g de beurre (mou)
- 1 œuf
- 150 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 1 citron non traité
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation des Cookies Citron
1. Préparation du four :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Préparation de la pâte :
- Dans un bol, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez l’œuf, puis ajoutez la farine et la levure petit à petit tout en mélangeant.
3. Ajout du citron :
- Râpez finement le zeste du citron à l’aide d’une râpe.
- Pressez le citron pour en extraire le jus.
- Ajoutez le zeste et le jus à la pâte et mélangez bien pour répartir les saveurs.
4. Formation des cookies :
- À l’aide d’une cuillère, formez des petits tas de pâte et déposez-les sur la plaque en les espaçant suffisamment (les cookies s’étaleront légèrement à la cuisson).
5. Cuisson :
- Faites cuire au four pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir les cookies sur une grille avant de les déguster.
Astuces et Variantes
- Ajout de saveurs : Pour une touche supplémentaire, incorporez des graines de pavot ou un soupçon de vanille à la pâte.
- Version plus gourmande : Saupoudrez les cookies d’un peu de sucre glace après refroidissement pour une finition élégante.
- Conservation : Ces cookies se conservent parfaitement dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours.
Ces cookies au citron sont une petite douceur facile à préparer, idéale pour toutes les occasions. Essayez cette recette et apportez une touche de fraîcheur à vos desserts !
