Cigares à la crème pâtissière, sans sucre, sans lait, sans gluten, La cuisine c’est du plaisir et c’est l’occasion d’enfiler son tablier pour préparer des recettes qui nous projettent directement dans l’enfance. Voici pour vous la recette d’une crème pâtissière, facile à préparer et prête à garnir tous vos gâteaux.
Envie de sucrerie gourmande ? Ne tournez pas en rond et mettez-vous aux fourneaux. Si vous avez un anniversaire à fêter et que vous devez préparer un bon gâteau, nous vous présentons une recette de crème pâtissière simple à préparer, qui le garnira pour le rendre plus savoureux et vous en surprendrez plus d’un ! Bonus pour cette recette : Elle est préparée sans produits laitiers et sans sucre.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 250 ml de lait d’amandes
– 3 œufs
– 25 g de fructose
– 10 g de farine d’amandes
– 10 g de fécule de maïs
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation de Cigares à la crème pâtissière
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_ Dans un bol, mélangez les œufs, le fructose et l’extrait de vanille. Ajoutez la farine d’amande et la fécule de maïs. Mélangez le tout à l’aide d’un fouet.
_ Faites bouillir le lait d’amande. Une fois bouilli, incorporez-le au mélange des œufs et la farine d’une manière progressive tout en mélangeant afin d’éviter les grumeaux.
_ Ensuite, remettez le tout dans la casserole sur feu doux et poursuivez la cuisson sans cesser de remuer en formant un huit, jusqu’à ce que le mélange devienne homogène et qu’il acquiert la consistance que vous désirez.
_ Votre crème est prête pour garnir vos gâteaux ou tout simplement la savourer à la cuillère.
