Un dessert super gourmand auquel on ne peut pas renoncer après le déjeuner ou le dîner. Le cheesecake au café est fait pour vous. Frais, super crémeux, très facile à préparer sans colle, sans cuisson.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 150 g de biscuits au cacao
– 75 g de beurre
– 400 ml Crème fraîche liquide
– 400 g de fromage à tartiner
– 5 cuillères à soupe de sucre
– 2 cuillères à café de café instantané
– 1 cuillère à soupe d’eau chaude
– au goût de cacao en poudre non sucré
Préparation :
Comment préparer cheesecake au café ?
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– Préparons la base : émincer les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu. Nous couvrons un moule à gâteau d’un diamètre de 18 cm avec du film alimentaire.
– Nous versons les biscuits et pressons avec le fond de la cuillère pour créer la base que nous mettons au réfrigérateur.
– Pendant que la base se solidifie, fouetter la crème froide avec le sucre.
– Nous combinons la crème à tartiner, en travaillant toujours avec le fouet électrique, nous continuons à fouetter jusqu’à l’obtention d’une mousse très épaisse.
– Retirer quelques cuillerées. Dissoudre le café instantané avec un peu d’eau et mélanger.
– Nous ajoutons au fromage à la crème en travaillant jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
– Nous versons sur la base de biscuit et plaçons au réfrigérateur au moins jusqu’au lendemain.
– Retirer le gâteau du moule, retirer le film et décorer avec la crème blanche réservée et le cacao amer.
Et voilà ! Votre cheesecake au café est prêt !
