Cheesecake au café : hyper gourmand !

Cheesecake au café

Un dessert super gourmand auquel on ne peut pas renoncer après le déjeuner ou le dîner. Le cheesecake au café est fait pour vous. Frais, super crémeux, très facile à préparer sans colle, sans cuisson.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients :

– 150 g de biscuits au cacao
– 75 g de beurre
– 400 ml Crème fraîche liquide
– 400 g de fromage à tartiner
– 5 cuillères à soupe de sucre
– 2 cuillères à café de café instantané
– 1 cuillère à soupe d’eau chaude
– au goût de cacao en poudre non sucré

Préparation :
Comment préparer cheesecake au café ?

– Préparons la base : émincer les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu. Nous couvrons un moule à gâteau d’un diamètre de 18 cm avec du film alimentaire.

– Nous versons les biscuits et pressons avec le fond de la cuillère pour créer la base que nous mettons au réfrigérateur.

– Pendant que la base se solidifie, fouetter la crème froide avec le sucre.

– Nous combinons la crème à tartiner, en travaillant toujours avec le fouet électrique, nous continuons à fouetter jusqu’à l’obtention d’une mousse très épaisse.

– Retirer quelques cuillerées. Dissoudre le café instantané avec un peu d’eau et mélanger.

– Nous ajoutons au fromage à la crème en travaillant jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

– Nous versons sur la base de biscuit et plaçons au réfrigérateur au moins jusqu’au lendemain.

– Retirer le gâteau du moule, retirer le film et décorer avec la crème blanche réservée et le cacao amer.

Et voilà ! Votre cheesecake au café est prêt !