Charlotte au chocolat est un dessert adorable, facile et sans cuisson. C’est un dessert délicieux et spectaculaire avec un effet wow! Frais et crémeux, il ne prend pas trop de mal à le réaliser, il est idéal en dessert en fin de repas ou à préparer en gâteau d’anniversaire.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 1 litre de lait
– 180 g de sucre
– 100 g de fécule de maïs
– 1 citron
– 20 g de cacao en poudre non sucré
– 150 g de boudoirs
– 120 ml de café
– goûter chocolat

Préparation :
Comment préparer la charlotte au chocolat ?


– Pour préparer les biscuits sucrés et le blanc-manger, préparez d’abord la crème puis dans une casserole versez le lait, le sucre et la fécule de maïs et mélangez.

– Divisez maintenant le mélange en deux en l’insérant dans une petite casserole où vous allez ajouter le cacao non sucré.

– mélangez bien avec le lait et le sucre afin de le faire fondre.

– Dans la casserole avec le mélange blanc.

– Ajouter le zeste de citron et porter les 2 casseroles à feu.

– Cuire à feu doux en remuant souvent pour éviter que la crème ne colle au fond.

– 10 minutes suffiront pour épaissir à la fois le classique et le blanc-manger au cacao.

– Retirez ensuite le zeste de citron.

– Préparez le café et placez-le dans une assiette creuse ou du lait si vous avez l’intention de les tremper comme nous dans du lait.

– Tapisser un plat de cuisson rectangulaire 18 x 24 de film alimentaire puis faire une couche de doigts de dame trempés.

– Faire une deuxième couche de biscuits imbibés en les faisant légèrement couler dans la crème blanche et recouvrir de crème au cacao.

– Couvrir le moule avec du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures jusqu’à ce qu’il épaississe.

– Une fois le temps écoulé, sortez le moule du réfrigérateur.

– Retirez le film en surface et retournez les biscuits sucrés et le blanc-manger sur un plat de service.

– Procurez-vous quelques copeaux de chocolat avec un éplucheur de pommes de terre ou avec une râpe à gros trous et répartissez-le sur la surface.

Et voilà ! Votre charlotte au chocolat est prête !