Régalez vos invités avec cette baguette apéro farcie au jambon, fromage et œufs durs. Simple, rapide et savoureuse, elle est parfaite pour un apéritif convivial ou une occasion spéciale. Préparée à l’avance, elle permet de gagner du temps tout en impressionnant vos convives !
Informations Pratiques
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps de repos : 24 heures (ou minimum 2-3 heures)
- Portions : 6 à 8 personnes
Ingrédients
- 1 baguette longue
- 100 g de beurre ramolli
- 2 œufs durs, coupés en dés
- 150 g de St Môret (ou un fromage frais similaire)
- 200 g de gruyère râpé
- 10 à 15 cornichons, finement hachés
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 30 g de dés de jambon
Étapes de Préparation
1. Préparer la baguette
1. Coupez la baguette sur toute sa longueur (sans la trancher complètement) ou en deux selon vos préférences.
2. Retirez délicatement la mie pour créer un espace à remplir avec la farce.
2. Préparer la farce
1. Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli, les œufs durs coupés en dés, le St Môret, le gruyère râpé, les cornichons hachés, la moutarde et les dés de jambon.
2. Mélangez bien jusqu’à obtenir une farce homogène.
3. Garnir la baguette
1. Remplissez généreusement la croûte de baguette avec la farce. Assurez-vous que la garniture est bien tassée pour éviter qu’elle ne s’effrite.
2. Refermez la baguette si elle a été coupée en deux.
4. Cuisson
1. Enveloppez la baguette farcie dans du papier aluminium bien serré.
2. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
5. Refroidissement et repos
1. Une fois cuite, laissez la baguette refroidir complètement.
2. Placez-la au réfrigérateur pendant 24 heures pour une tenue parfaite (ou au minimum 2 à 3 heures si vous manquez de temps).
6. Service
1. Retirez la baguette du réfrigérateur et découpez-la en rondelles épaisses.
2. Servez bien frais pour un apéritif gourmand et convivial.
Astuces pour une Baguette Apéro Parfaite
Personnalisation : Ajoutez des olives noires hachées ou des morceaux de noix pour une touche originale.
Version végétarienne : Remplacez le jambon par des légumes grillés ou des tomates séchées.
Anticipation : Préparez la baguette jusqu’à deux jours à l’avance pour gagner du temps lors de vos réceptions.
Pourquoi essayer cette recette ?
Avec sa texture crémeuse, ses saveurs équilibrées et sa présentation originale, cette baguette apéritive fera l’unanimité. Une recette simple qui allie praticité et raffinement, idéale pour vos moments festifs !
