La tarte aux légumes au four, Il est très facile et rapide à préparer et vous pouvez utiliser tous les légumes que vous avez à la maison sans aucun problème. Il peut être servi au déjeuner ou au dîner, mais il est aussi parfait pour un pique-nique, pour un apéritif debout, pour une fête.

Il est également utile si vous devez emporter votre déjeuner au travail, car il est pratique à emporter avec vous. Enrichie de toutes les saveurs préférées des convives, elle peut aussi être une belle façon pour les enfants de manger des légumes , par exemple avec de la mozzarella filandreuse, qu’ils adorent beaucoup.

Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 10

Ingrédients

6 œufs entiers
120 grammes de farine
1 pincée de bicarbonate de soude ou de levure instantanée
1/2 verre de lait
2 courgettes râpées
300 grammes de thon (facultatif ou remplaçable)
1 tasse de maïs
une carotte râpée
1 grosse ou 2 petites tomates coupées en dés
1 fromage scamorza flétri, coupé en dés
50 grammes de parmesan râpé
qs de sel, poivre, piment, et toutes vos épices préférées

Préparation: La tarte aux légumes au four

Allumez le four et sélectionnez la température de 180°C.
Préparez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, humide et essorée. Si vous le souhaitez, le papier peut également être graissé avec un peu d’huile pour une meilleure séparation du gâteau lorsqu’il est prêt.
Battre les œufs au fouet dans un grand récipient.
Ajouter le lait, la farine et la levure chimique.
Bien mélanger au fouet pour obtenir une consistance crémeuse et homogène.
Ajoutez votre assaisonnement et vos épices préférés.

Vous pouvez maintenant ajouter tous vos légumes et autres ingrédients préférés, un à la fois. Pour notre recette, nous allons d’abord insérer les courgettes, puis les carottes, le maïs, la tomate, le thon, le parmesan, et la moitié des dés de scamorza.
Mélanger soigneusement pour rendre homogène la présence des différents ingrédients.
Verser le mélange dans le moule préparé et couvrir uniformément avec l’autre moitié du fromage fumé.
Enfournez pour environ 30 minutes, qui peuvent augmenter ou diminuer selon la puissance de votre four. Pour ajuster, vérifiez la fermeté du composé et la couleur de la surface et de la base. Lorsque le gâteau est doré, il est temps de le sortir du four.
Laisser reposer la tourte aux légumes 10/15 minutes dans le moule, pour ne pas risquer de la casser à la sortie.
Si le gâteau est ferme, retirer du moule et servir. Si au contraire vous souhaitez utiliser le gâteau plus tard, laissez-le complètement refroidir avant de le mettre au réfrigérateur.