Les gâteaux au chocolat sont les plus délicieux et les plus appétissants de tous ! Si vous aussi vous ne pouvez pas résister à un bon dessert au chocolat, vous devez absolument essayer le gâteau froid au chocolat. Ce gâteau consiste en un processus de préparation de deux crèmes de blanc d’œuf froid assez rapide à réaliser.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

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Ingrédients :

– 300 grammes de sucre en poudre
– 20 grammes de cacao
– 100 ml d’eau
– 5 blancs d’œufs
– 200 gr de gaufrettes au chocolat
– 10 g de gélatine
– 80 gr de beurre
– 100 gr de chocolat

Préparation :
Comment préparer un gâteau glacé au chocolat ?

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– Tout d’abord dans un bol on va travailler les gaufrettes avec un mixeur plongeant.

– Une fois ce travail terminé, nous prenons une casserole à charnière d’un diamètre de 18 centimètres et transférons le mélange obtenu à l’intérieur.

– Nivelons-le bien en appuyant sur le bas afin de créer la base.

– Ensuite, nous mettons de côté et récupérons les blancs d’œufs.

– Battre les blancs d’œufs en neige ferme au batteur électrique et pendant ce temps ajouter petit à petit le sucre glace.

– Puis on verse un mélange, préalablement formé et laissé reposer quelques minutes, d’eau et de gélatine.

– Évidemment rajoutons-le tout en continuant à travailler le mélange avec notre appareil.

– Puis on transfère la moitié de la crème blanche obtenue sur la base préalablement préparée.

– Dans le bol contenant le reste de crème nous allons intégrer, au mixeur, la poudre de cacao puis transférer le résultat dans le moule.

– A ce stade avec la spatule on va mélanger les 2 crèmes et mettre le moule au frigo pendant une demi-heure.

– En attendant, créons la garniture du gâteau.

– Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole.

– Après avoir obtenu le mélange souhaité, il ne nous reste plus qu’à sortir le gâteau du frigo.

– Placer le gâteau froid sur une assiette et verser le chocolat dessus jusqu’à ce qu’il soit complètement recouvert.

– Enfin, nous remettons le dessert au réfrigérateur pendant encore 30 minutes.

– Alors apportons-le à table et servons à chacun notre délice au chocolat.

Et voilà ! Votre gâteau froid au chocolat est prêt !