La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; Vol-au-vent farcis au thon et au fromage à la crème que je remonte car il est d’actualité !

Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ce vol-au-vent farcis au thon et au fromage à la crème sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos repas, elle sera toujours très appréciée. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieux et très beau à regarder. Donc optez pour ce délicieux délice !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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2 rouleaux de pâte feuilletée

300 g de thon nature

1 filet d’anchois

Grains de poivre rose

1 œuf à brosser

150 g de fromage à la crème

5 câpres

Sel

Poivre

Herbes

Préparation :

Comment préparer ce vol-au-vent farcis au thon et au fromage à la crème ?

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Dérouler tout d’abord la pâte feuilletée sur le plan de travail troué. Avec un emporte-pièce, fabriquer 12 cercles de 3 à 4 cm de diamètre. Former également 36 cercles de même diamètre, qu’il faudra percer au centre avec un autre emporte-pièce plus petit de manière à former des anneaux.

Déposer les 12 cercles de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de pâte feuilletée. Badigeonner avec l’œuf et mettre 3 anneaux sur chacun. Cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes, puis les sortir du four et les laisser refroidir complètement.

Égoutter le thon et le mettre dans le mélangeur avec les câpres, l’anchois, le sel, le poivre et le fromage à la crème. Mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène.

Remplir les vol-au-vent de crème de thon puis décorer avec des herbes, des grains de poivre rose et un peu de citron râpé. Laisser finalement les vol-au-vent farcis au thon et au fromage à la crème durcir au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Votre vol-au-vent farcis au thon et au fromage à la crème est prêt !

Bonne dégustation !