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Pour les amateurs des entrées rapides, je mets à votre disposition une recette pour les déguster.

C’est des verrines de crabe, saumon et crevettes légères et rapides, préparées à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec une salade verte ; Afin de les réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


20 cl de crème sure

1 citron

12 crevettes bouillies

Ciboulette ou aneth

1/2 avocat

1 petite échalote

2 tranches de saumon fumé de qualité

1 pot de chair de crabe naturelle (environ 100 g)

1 pamplemousse rose

Poivre

Préparation :

Comment préparer ces verrines de crabe, saumon et crevettes ?


Penser d’abord à mélanger la crème sure avec le jus d’un demi citron dans un bol ; ajoutez l’échalote coupée en très petits morceaux et, au goût, de l’aneth ou de la ciboulette. Saupoudrer d’un peu de poivre et mettre le mélange au réfrigérateur.

Épluchez ensuite le zeste de pamplemousse, en enlevant tous les segments, sans laisser la peau blanche. Coupez chaque segment en cubes. Ciselez également l’avocat, le saumon fumé et la chair de crabe en dés. Gardez six crevettes de côté pour décorer et coupez le reste en cubes.

Déposer les crevettes en dés au fond de chaque verre (les répartir à parts égales dans chaque verrine (récipient en verre ou petit verre); couvrir de la préparation de crème fraîche au citron. Ajouter une couche de crabe, puis le pamplemousse puis l’avocat.

Mettez finalement une autre couche de crème et finir avec des cubes de saumon. Ajouter un peu de ciboulette ou d’aneth et garnir d’une crevette sur chaque verrine. Mettre la verrine à tiédir. Servir froid.

Vos verrines de crabe, saumon et crevettes sont prêtes !