Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et un merveilleux apéritif pour démarrer vos déjeuners d’une façon légère et gourmande…Un tiramisu aux crevettes roses en verrines léger, rapide et savoureux sur lequel vous ne passerez pas beaucoup de temps, simple, juteux et très bon. Il s’agit d’une entrée unique, vraiment délicieuse et très facile à réaliser.
Essayez ce tiramisu aux crevettes roses en verrines très facile à réaliser !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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250 gr de Mascarpone
2 œufs
1 échalote
30 crevettes (décortiquées)
1 petite boite de bisque de homard
1 pain de mie complet De la ciboulette
Sel poivre
Préparation :
Comment préparer ce tiramisu aux crevettes roses en verrines ?
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Ciselez d’abord l’échalote finement. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Dans un saladier, déposez le mascarpone, les jaunes d’œufs, 5 cuillères à soupe de bisque de homard, l’échalote ciselée, le sel et le poivre puis mélangez au fouet.
Ajoutez ensuite 12 crevettes coupées en petits morceaux et mélangez. Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajoutez ensuite les blancs en neige à la préparation en mélangeant délicatement.
À l’aide d’un emporte-pièce, découpez six rondelles de pain de mie du même diamètre que le fond de vos verrines. Coupez 4 autres tranches de pain de mie en petits dés. Déposez une rondelle dans le fond de chaque verrine et recouvrez-la d’une cuillère de mélange mascarpone- crevettes.
Couvrez d’une couche de petits dés de pain de mie. Ajoutez une seconde couche de préparation pour atteindre le haut de la verrine. Déposez finalement 3 crevettes sur chaque verrine et parsemez de ciboulette ciselée. Réservez au réfrigérateur pendant 3 heures.
Votre tiramisu aux crevettes roses en verrines est prêt !
