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Cette fois-ci nous vous avons préparé une variante sans café parfaite pour toute la famille : le tiramisu à la ricotta et au chocolat. Très facile à réaliser et vraiment gourmand, ce dessert frais est parfait pour terminer une pizza, un déjeuner ou un dîner les soirs d’été.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

 

Ingrédients:

Pour la base de la crème :

– 500 g de ricotta
– Pépites de chocolat
– 300 g de crème fraiche
– 25 Biscuit savoyards
– 100 g lait condensé
– Lait

Pour la décoration :

– Pépites de chocolat

Préparation :
Comment préparer le tiramisu à la ricotta et au chocolat ?


– Préparons la crème de notre tiramisu ricotta et chocolat.

– Versez la crème froide du frigo dans un grand bol et fouettez-la au batteur électrique pour la rendre bien ferme.

– Ajouter la ricotta et le lait concentré

-Puis mixer à nouveau pour les incorporer.

– Lorsque nous avons obtenu une crème homogène, nous incorporons également les pépites de chocolat et donnons un dernier mélange.

– On monte le gâteau dans un plat allant au four de 15 x 25 cm : on étale d’abord une cuillerée de crème sur le fond.
– Formons une couche de doigts de dame rapidement trempés dans du lait.

–  Versons plus de crème sur les doigts de dame, pour former une couche bien nivelée.

– Répétons le processus en ajoutant une couche de biscuits trempés et en terminant avec la crème restante.

– Décorons la surface avec des pépites de chocolat et laissons le gâteau reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

– Nous apportons à table et servons notre tiramisu frais et délicieux à la ricotta et au chocolat !

Et voilà ! Votre tiramisu à la ricotta et au chocolat est prêt !