Dans la recette d’aujourd’hui, nous expliquons la procédure de fabrication de tartelettes à la crème au citron, que vous pouvez préparer en peu de temps, mais qui vous surprendra par son incroyable saveur, forte et corsée. Vous trouverez ci-dessous toutes les instructions détaillées, précédées de la liste des ingrédients que vous devez acheter.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 75 g de sucre semoule
– 80 ml de lait
– 150 grammes de farine
– un morceau de citron
– 75 g de sucre semoule
– 8 grammes de sucre vanillé
– Une cuillère à soupe et demie de crème pâtissière en poudre
– Feuilles de menthe
– 1 œuf
– 8 grammes de levure chimique
– 150 ml de lait
– zestes de citron
– 80 ml d’huile
– sucre mou

Préparation :
Comment préparer les tartelettes à la crème de citron ?


– Dans un bol de taille moyenne, placez d’abord un œuf et ajoutez le sucre cristallisé et le sucre vanillé.

– Mélangez ensuite le tout à l’aide d’un fouet à main jusqu’à ce qu’un mélange blanchâtre et mousseux se forme.

– Ajoutez maintenant le zeste de citron râpé et l’huile, puis mélangez pour mélanger les ingrédients.

– Versez maintenant le lait, mélangez puis ajoutez la farine, mais faites-le en plusieurs étapes pour faciliter l’absorption, évitant ainsi la formation de grumeaux.

– Après avoir fait cela, ajoutez la levure chimique, mélangez. Prenez maintenant des moules à cake d’environ 7 cm de diamètre et versez-y votre pâte.

– Déposez-les sur une plaque allant au four et faites-les cuire à une température de 180°C pendant environ 25 minutes.

– Une fois cuits, démoulez-les et laissez-les refroidir. Passez maintenant à la préparation de la garniture avec la crème.

– Prenez une casserole et versez-y 150 ml de lait, du sucre semoule, une cuillère à soupe et demie de crème pâtissière en poudre.

– Mélangez le tout au fouet manuel, puis mettez la casserole sur le feu en tournant toujours et jusqu’à ce que la crème soit devenue épaisse.

– Prenez ensuite une cuillère et déposez la crème sur la surface des gâteaux.

– Passez-les ensuite dessus en saupoudrant de sucre glace, ajoutez quelques morceaux de rondelles de citron sur la crème.

– Déposez ensuite une feuille de menthe sur chaque gâteau. Vos gâteaux sont maintenant prêts et décorés et vous pouvez les apporter à table.

Et voilà ! Vos tartelettes à la crème de citron sont prêtes !