Lorsque vous avez peu de temps disponible, surtout en semaine, vous parvenez rarement à apporter sur la table de délicieuses choses qui émoustillent le palais. Mais, avec la tarte salée aux légumes, vous pouvez facilement résoudre le problème, car pour la préparer, vous avez besoin d’un temps limité et de très peu d’ingrédients.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 3 carottes pelées et coupées en rondelles
– 1 courgette pelée et coupée en dés
– 1 poivron rouge et jaune coupé en morceaux
– 100 gr de petits pois
– 100 gr de maïs frais
– 1 piment vert, coupé en dés
– 1 oignon haché grossièrement
– 100 gr de fromage à pâte dure râpé
– 4 œufs
– 4 cuillères à soupe de chapelure
– 1 cuillère à soupe de beurre
– 1 cuillère à soupe d’origan (ou de persil frais)
– un filet d’huile d’olive
– Assez de sel et de poivre

Pour la béchamel :

– 200 ml de lait
– 2 cuillères à soupe de farine
– sel et poivre au goût

Préparation :
Comment préparer la tarte salée aux légumes ?


– Allumez d’abord le four, réglez une température de 160 ° C et laissez-le chauffer, il sera donc prêt à être utilisé.

– Versez maintenant une goutte d’huile dans une poêle antiadhésive, faites-la chauffer, ajoutez les poivrons, les carottes, l’oignon et la courgette, assaisonnez de sel et laissez revenir les légumes en remuant de temps en temps.

– Puis ajoutez les petits pois et le maïs, mélangez et laissez reposer adoucir.

– Préparez la béchamel en mettant le lait dans une casserole sur feu doux et en ajoutant 2 cuillères à soupe de farine tamisée, sel et poivre.

– Remuez pour que la crème ne durcisse pas, puis éteignez et laissez refroidir.

– Maintenant, cassez les œufs dans un bol, battez-les avec un fouet à main, assaisonnez avec du sel et du poivre, mélangez et ajoutez l’origan, mélangez.

– Une fois ceci fait, ajouter le fromage râpé, remuer, incorporer la chapelure, mélanger et intégrer les légumes et la béchamel également, puis verser le tout dans un moule rond à charnière légèrement beurré.

– Enfin mettre à cuire dans un four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 160°C, à la fin porter à table.

Et voilà ! Votre tarte salée aux légumes est prête !