Voulez-vous une tarte qui peut vous donner une charge folle le matin au petit déjeuner et aussi parfait pour une collation ? Un dessert aux pommes peu exigeant mais super savoureux ? Voici la tarte fine aux pommes, une sorte de juste milieu entre une tarte et un cake, plein de fruits qui peut devenir une excellente fin de repas, peut-être accompagné d’un peu de crème anglaise.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
– 250 g de farine 00
– 1 citron
– 100 g de sucre
– 80 g de beurre (ou 200 g de yaourt ou 100 ml d’huile de graines)
– 2 œufs
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 2 pommes
Préparation :
Comment préparer une tarte fine aux pommes ?
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– Prenez le beurre ramolli et mettez-le dans un bol, ajoutez le sucre et commencez à fouetter jusqu’à l’obtention d’une crème légère et mousseuse.
– Ajouter les œufs un à un, le zeste de citron, la vanille puis la farine petit à petit pour ne pas former de grumeaux. Nous ajoutons également la levure.
– Pendant ce temps, épluchez les pommes et retirez le torse central avec l’outil approprié.
– Couper les pommes en tranches et les mettre dans un bol avec le jus de citron.
– Mettez la pâte dans un moule graissé de 22 cm de diamètre, étalez-la à l’aide du bout des doigts humectés d’eau.
– Disposez les tranches de pomme dessus et ajoutez un peu de sucre semoule dessus et quelques morceaux de beurre.
– Nous cuisons à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
– Une fois la surface dorée, sortez-la du four et laissez-la bien refroidir.
– Retirez-le du moule et servez-le en tranches, en ajoutant éventuellement du sucre glace sur le dessus.
Et voilà ! Votre tarte fine aux pommes est prête !
