La gourmandise fait partie des sept péchés que, presque tous, nous sommes toujours heureux de commettre ! Dommage pour la silhouette, car dépasser de nombreuses fois compromet sérieusement l’alimentation. Ce n’est pas le cas du tarte crémeuse aux pommes, car il est si léger que d’une certaine manière il ne compromet pas la ligne. De plus, il est vraiment très savoureux et irrésistible, à tel point qu’une tranche s’enchaîne immédiatement, dorlotant le palais.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 700 gr de pommes
– 15 grammes de gélatine froide
Préparation :
Comment préparer la tarte crémeuse aux pommes ?
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– Pour commencer, épluchez les pommes, coupez-les grossièrement en morceaux, placez-les dans un sac alimentaire, fermez-le, piquez-le et placez-le au micro-ondes pendant 5-10 minutes.
– Transférez maintenant les pommes dans un bol, mixez-les avec un mixeur plongeant pour obtenir une purée, puis ajoutez la gélatine.
– Mélangez maintenant avec une spatule, pour qu’il se lie correctement au fruit, puis laissez reposer pour que le mélange gonfle.
– Une fois ceci fait, sans cesser de remuer avec la spatule, faire fondre le tout au bain-marie puis battre au fouet électrique pendant 15-20 minutes.
– Enfin vous obtiendrez une pâte claire et bien mousseuse, qu’il faudra verser dans un moule à cake tapissé de film alimentaire, niveler, laisser durcir au réfrigérateur pendant 1 heure et servir.
Et voilà ! Votre tarte crémeuse aux pommes est prête !
