Tarte aux pommes douce et parfumée, le classique que les grands-mères et les mères préparaient pour le petit-déjeuner et le goûter, je n’ai jamais réalisé que je n’avais pas la recette classique de ce dessert aux pommes, la simple avec uniquement des pommes.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 2 œufs
– 3 pommes
– 150 g Sucre semoule
– 60g Beurre
– 300 ml de lait
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique pour gâteaux
– Cannelle en poudre
– Jus de citron
Préparation :
Comment préparer le gâteau aux pommes ?
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– Enlevez d’abord la peau des pommes et coupez-les en fines tranches.
– Mettez-les dans un bol et ajoutez le jus de citron et la cannelle, remuez et réservez pour plus tard.
– Dans un autre bol, ramollir le beurre avec le sucre, lorsqu’il est crémeux ajouter les œufs et mélanger avec un fouet à main ou électrique si vous préférez.
– Versez le lait dans le mélange de beurre et d’œufs et ajoutez une pincée de cannelle.
– Bien mélanger et à ce stade ajouter la farine et la levure chimique.
– Remuez à nouveau vigoureusement la pâte à tarte aux pommes et lorsqu’elle est bien mélangée, ajoutez également les pommes.
– Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé et fariné, je vous déconseille le cercle d’ouverture pour cette recette, car la pâte est très liquide et pourrait sortir pendant la cuisson, utilisez donc un moule à cake normal.
– Compléter le gâteau avec les morceaux de pomme restants en les saupoudrant sur la surface.
– Cuire la tarte aux pommes moelleuse dans un four statique à 170° pendant environ 40/45 minutes, ajuster les temps et les températures avec vos fours.
– Lorsque le gâteau est doré et bien cuit, laissez-le refroidir à l’abri du four pendant 1 heure, puis sortez-le du four et laissez-le refroidir à température ambiante.
Et voilà ! Votre gâteau aux pommes est prêt !
