La tarte aux pommes est vraiment l’un des desserts les plus classiques et les plus délicieux que l’on puisse faire à la maison, sans avoir peur de décevoir quelqu’un. Les seuls qui peuvent se syndiquer sont les personnes qui suivent un régime, mais dans ce cas, le problème réside uniquement dans le nombre de calories plutôt que dans le dessert.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 2 pommes
– 2 œufs
– 1 citron
– 100 grammes de farine
– 1 dl de lait
– 1 cuillère à café de levure vanillée
– 30 grammes de fructose
– sucre en poudre au goût pour la décoration
farine et beurre (ou huile) pour le moule

Préparation :
Comment préparer la tarte aux pommes ?


– Nous commençons à éplucher et trancher finement les pommes.

– Pressez le jus de citron et versez-le sur les pommes, cela aidera à ne pas les noircir le temps qu’il nous faudra pour faire la pâte.

– Nous séparons les jaunes des blancs.

– Dans un saladier mettre la farine, les deux jaunes d’œufs, le fructose, le lait et la cuillère à café de levure vanillée.

– Nous travaillons avec des fouets électriques jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et mousseuse.

– À ce stade, ajoutez les pommes en les mélangeant uniformément avec la pâte.

– Fouettez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, puis insérez-les dans le mélange en vous aidant d’un fouet, en faisant attention de ne pas les démonter.

– Beurrez et farinez un moule et versez-y la pâte. Cuire à four chaud, mode ventilé, gradin central et 180° pendant environ 50 minutes.

– Une fois le temps écoulé, nous faisons le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.

– On attend quelques minutes avant de démouler la tarte aux pommes, étant très moelleuse elle est aussi délicate.

– Disposons-le sur un plat de service et saupoudrons-le de sucre glace.

– En réalité, rien d’autre n’est nécessaire car il est déjà si délicieux et rendra nos petits déjeuners et collations très sucrés et légers.

– Une fois que nous passons à une alimentation moins contrôlée, nous n’abandonnons pas cette recette, nous pouvons à la place la rendre délicieuse avec quelques gouttes de nappage au chocolat.

Et voilà ! Votre tarte aux pommes est prête !