Le gâteau aux pommes, au fromage et aux pépites de chocolat est une recette très facile à préparer lorsque l’on a envie de quelque chose de sucré. La tarte aux pommes est l’un des desserts les plus populaires et il existe de nombreuses variantes pour satisfaire les goûts de chacun. Cette recette est saine et nutritive, donc utile pour les personnes qui ont des problèmes de santé et qui surveillent leur ligne. Même les enfants adoreront ce gâteau !
Cette tarte aux pommes se marie parfaitement avec les deux autres ingrédients de la recette, le fromage à tartiner et les pépites de chocolat. Mais voyons maintenant la recette !
La recette du gâteau aux pommes, au fromage et aux pépites de chocolat – bon, facile et léger
Ingrédients
- 200 grammes de farine blanche 00
- 3 œufs frais
- 3 pommes
- 30 ml de lait
- 80 g d’édulcorant stevia (ou 180 g de sucre brun ou normal)
- 250 g de fromage à tartiner léger
- 35 ml d’huile de graines
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de vanilline
- 50 grammes de pépites de chocolat
- Pour décorer : sucre glace au goût (facultatif)
Préparation
- Pour préparer le gâteau aux pommes, casser les œufs dans un bol, ajouter l’édulcorant et commencer à fouetter à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit ferme.
- Une fois les œufs battus en neige, ajouter progressivement au mélange la farine tamisée, la levure chimique et la vanilline, en remuant avec un fouet.
- Dans un autre bol, écraser le fromage à tartiner à l’aide d’une fourchette et ajouter le lait et l’huile, en mélangeant bien et en l’ajoutant au mélange.
- Préparer un moule à gâteau tapissé de papier sulfurisé et étaler le mélange en l’égalisant à l’aide d’une spatule.
- Laver et peler les pommes, enlever le cœur et les couper en fines tranches à l’aide d’un bon couteau. Ajouter les tranches de pommes à la surface du gâteau et les pépites de chocolat noir.
- Faites cuire le gâteau aux pommes dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Si le gâteau n’est pas assez doré, prolongez la cuisson de 5 minutes. Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir un peu avant d’ajouter du sucre glace et de le servir en tranches.
Le gâteau aux pommes, au fromage et aux pépites de chocolat peut être conservé pendant deux jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour éviter qu’il ne perde sa saveur et sa texture. A savourer !
