Lorsque vous pensez à un dessert simple, rustique et moelleux, parfait pour une collation et un petit-déjeuner, la tarte aux pommes vous vient immédiatement à l’esprit. un dessert classique de grand-mère apprécié des petits et des grands. Aujourd’hui nous vous proposons la tarte aux pommes Cyril Lignac.
Si vous souhaitez déguster une tarte aux pommes saine et délicieuse, la recette de notre chef français Cyril Lignac que nous vous proposons pourrait être pour vous : c’est une recette très facile à suivre qui vous permettra d’obtenir la tarte aux pommes de grand-mère classique et exquise. En quelques étapes !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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5 Pommes
100g Poudre d’amande
70g Beurre fondu
1 Œuf
2 Cuil. à soupe Rhum
1 Cuil. à café Cannelle en poudre
1 Pâte feuilletée prête à dérouler
100g Sucre en poudre
1 sachet Sucre vanillé
1 Noix de beurre pour le moule
1 Jaune d’œuf
2 Cuil. À soupe Cassonade
Préparation :
Comment préparer cette Tarte aux pommes façon Cyril Lignac ?
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Dans un bol, battre l’œuf entier et le jaune avec le sucre glace et le sucre vanillé. Ajouter la poudre d’amande, 50 g de beurre fondu et le rhum. Mélangez jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
Etalez la pâte feuilletée dans un moule préalablement beurré. Piquer le fond avec une fourchette puis verser la crème d’amande dessus. Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher les pommes, retirer le trognon et les pépins. Coupez-les en fines tranches et placez-les sur la crème.
Tartiner les pommes avec le beurre fondu restant.
Mélanger la cassonade et la cannelle moulue dans un bol, saupoudrer sur le gâteau et cuire au four environ 35 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
Votre Tarte aux pommes façon Cyril Lignac est maintenant prête !
