Qui ne connaît pas la traditionnelle tarte aux pommes ? Chaque famille a sa propre recette pour ce dessert classique mais avez-vous déjà pensé à le rendre encore plus délicieux en y ajoutant la crème de noisette la plus appréciée ? On fait et on vous propose la recette de la tarte aux pommes et Nutella : deux pâtes pour créer un effet marbré et plein de quartiers de pommes rouges délicieusement aromatiques pour créer un motif radial qui rend le gâteau encore plus captivant.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 150 g de Beurre
– 10 g de Levure en poudre pour gâteaux
– 300 g de farine
– 4 Oeufs
– 80 g de Sucre
– 90 g de Lait entier
– 3 Pommes Stark
– 150 g de Nutella
– 30 g de Lait concentré
– 30 g de Cassonade
Citrons

Préparation :
Comment préparer la tarte aux pommes et Nutella ?


– Pour faire le gâteau aux pommes et au Nutella, épluchez d’abord les pommes et coupez-les en quartiers d’un demi-centimètre d’épaisseur.

– placez les quartiers dans un bol rempli d’eau froide acidulée avec le jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent et prenez soin de la pâte.

– Mettre le beurre préalablement ramolli avec le sucre dans un mélangeur planétaire muni d’un fouet3et fouetter les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une crème blanche et mousseuse.

– Ajouter les œufs à température ambiante un à la fois, saler et battre au moins 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit homogène et sans grumeaux.

– Ajouter la farine préalablement tamisée avec la levure chimique au mélange.

– en alternant l’ajout de lait à température ambiantesept.

– Bien mélanger les ingrédients.

– puis diviser la pâte en deux parties égales8et mélanger le Nutella dans un bol.

– et dans l’autre le lait concentrédix. Mélanger pour obtenir deux composés : un clair et un foncé.

– Graisser et chemiser un moule de 23 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.

– répartir les deux pâtes par cuillerées à l’intérieur du moule en alternant les couleurs.

– une fois la pâte terminée, créez l’effet marbré : passez une fourchette en spirale de haut en bas à travers les deux couleurs de la pâte.

– Egoutter les tranches de pommes de l’eau acidulée, prélever chaque clou de girofle, le passer dans la cassonade pour le recouvrir complètement.

– Placer les quartiers sur le dessus du gâteau en créant un motif rayon de soleil (16-17).

La Cuisson :

– Cuire le beignet dans un four statique préchauffé pendant environ 55 minutes à 180° (dans un four ventilé pendant 45 minutes à 160°).

– Pour les dernières minutes, placez une feuille de papier d’aluminium sur le dessus du gâteau qui servira à éviter que le gâteau ne noircisse trop.

– Vérifiez la cuisson en vérifiant avec un cure-dent : si en piquant profondément le beignet, il ne reste aucun résidu sur le cure-dent, le gâteau sera cuit.

– Une fois cuit, sortez le gâteau du four18laisser refroidir avant de servir.

Et voilà ! Votre la tarte aux pommes et Nutella est prête !