Tarte aux courgettes et au saumon dans une poêle super simple qui aide toujours quand il fait chaud. Si vous voulez une recette anti-piquant qui satisfait toute la famille et qui soit aussi parfaite comme dîner complet alors je vous recommande la recette d’aujourd’hui.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
–
Ingrédients :
– 200 g de courgettes
– 200 g de farine 0
– 100 ml d’eau
– 40 g de fécule de pomme de terre
– 1 cuillère à café de sel
– poivre au goût
– 150 g de saumon fumé
– 80g de provolone
– 1 cuillère à café de levure instantanée pour préparations salées
– goûter l’huile d’olive
Préparation :
Comment préparer la tarte aux courgettes et au saumon ?
–
– Prenez les courgettes et râpez-les, laissez-les reposer 10 minutes puis pressez-les bien et mettez-les dans un bol.
– Ajouter la farine, la fécule, la levure, le sel, le poivre et la moitié de l’eau.
– On commence à pétrir le tout en ajoutant petit à petit le reste de l’eau. Former une pâte lisse et la laisser reposer 20 minutes au réfrigérateur recouverte d’un film alimentaire.
– Nous prenons la pâte et la divisons en deux. Graissons nos mains avec de l’eau ou de l’huile pour nous assurer que ça ne colle pas. Graissons un moule de 20 à 22 cm avec de l’huile et plaçons la pâte sur le fond en l’aplatissant et en recouvrant tout le moule ou presque.
– Nous mettons le saumon en tranches sur le dessus et le provolone en cubes.
– Nous fermons la surface avec le reste de la pâte, en la façonnant toujours avec des mains grasses.
– Cuire le gâteau avec le couvercle et à feu doux pendant environ 2 à 3 minutes à côté. La surface doit être joliment dorée.
Et voila ! Votre tarte aux courgettes et au saumon est prête !
