Un classique dont j’ai réalisé que je n’avais pas encore écrit la recette, la tarte à la confiture est un dessert parfait à tout moment de la journée. Idéal pour le petit-déjeuner, pour terminer un déjeuner ou un dîner sur une note sucrée ou pour un goûter. Une coquille croustillante qui contient votre confiture ou marmelade préférée, peut-être faite maison.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
———-
Ingrédients :
– 400 g de farine
– 200 g de beurre
– 150 g de sucre
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 pincée de sel
– 2 œufs
– 300 g de confiture d’abricot
Préparation :
Comment préparer la tarte à la confiture ?
———-
– Dans un grand bol, mettre le beurre froid en cubes. Nous ajoutons la farine tamisée.
– Nous cassons les œufs et les combinons ensemble. on parfume avec de la vanille et on termine avec du sucre et du sel.
– On travaille le mélange avec les mens jusqu’à avoir une pâte lisse. Nous donnons une forme rectangulaire et enveloppons de papier d’aluminium.
– Nous mettons au réfrigérateur pendant 30 minutes.
– Après le temps de repos, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une feuille de papier sulfurisé.
– Nous plaçons dans le moule à charnière et enlevons l’excédent de pâte en laissant des bords de deux ou trois cm.
– On pique la base avec les dents d’une fourchette.
– On verse la confiture d’abricot sur le fond de tarte. Avec la pâte restante, nous faisons des bandes avec lesquelles décorer la tarte.
– Nous cuisons dans un four statique à 180 ° pendant environ 35-40 minutes.
Et voilà ! Votre tarte à la confiture est prête !
