Je vous présente un plat de déjeuner qui va sans doute vous plaire : Tajine de viande hachée, petits pois et pommes de terre très gourmand, également parfait pour un diner entre famille.
Tajine de viande hachée, petits pois et pommes de terre, Un délicieux plat, fort en saveur et intense en goût à découvrir.
C’est en fait une délicieuse recette de viande hachée, petits pois et pommes de terre, un classique indémodable et incomparable, dans sa version express.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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200g de viande hachée (bœuf, veau ou agneau)
150g de petits pois
1 càc de purée de poivron (ou à défaut de concentré de tomate)
1/2 oignon rouge
1/2 càc de cumin
1 càc de curcuma
persil/coriandre
250g de pommes de terre
1 gousse d’ail hachée
1 càc de gingembre
300 ml d’eau chaude
Préparation :
Comment préparer ce poulet à la moutarde et aux champignons ?
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D’abord on commence par préparer les boulettes de viande hachée:
Mélangez ensuite la viande avec du persil, du sel, du poivre, du paprika, un peu d’huile d’olive et la purée de poivron.
Former les boulettes et garder.
Ensuite dans un tajine ou autre, faire revenir l’oignon rouge ciselé avec l’ail dans un filet d’huile d’olive.
Ajouter les boulettes et les faire dorer pendant quelques minutes.
Puis additionner les petits pois surgelés et les pommes de terre coupées en petits cubes.
Saler, poivrer, ajouter le gingembre, le curcuma et le cumin.
Mélanger soigneusement.
Ajouter enfin l’eau et faire mijoter sur feu moyen pendant 15-20 minutes à couvert.
Quelques minutes avant la fin de cuisson, ajouter un peu de persil et coriandre hachée.
Votre poulet à la moutarde et aux champignons est maintenant prêt !
