Je vous propose une recette assez spéciale des tagliatelles à la crème et au saumon fumé; il s’agit d’une recette gourmande et parfumée.
Il est à peu près la définition d’irrésistible ! Ces tagliatelles à la crème et au saumon fumé sont la version la plus délicieuse , une autre recette délicieuse et très simple que je vous Partagerai plus tard.
Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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400 gr de TAGLIATELLES
1 cas de beurre et 1 cas d’huile d’olive
1 filet de vinaigre + 1 cac moutarde.
2 cas de fromage Philadelphia (facultatif mais trop bon)
1 petit oignon ciselé ou échalote.
1 cas persil ciselé
Poivre, sel, ciboulette fraîche ou séchée, aneth.
25 cl crème liquide
200 gr de saumon fumé (ou des crevettes) ou mélange de saumon fumé et une tranche de saumon frais coupé en dé.
Préparation :
Comment faire ces tagliatelles à la crème et au saumon fumé ?
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Faire d’abord bouillir de l’eau salée pour les TAGLIATELLES.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile et le beurre jusqu’à ce qu’ils ramollissent. .
Assaisonnez puis incorporer le saumon coupé en lamelles.
Mélanger et cuire 1 minutes, incorporer la crème et le Philadelphia, le filet de vinaigre, la moutarde. Ré assaisonnez.
Cuire 3 minutes à petite ébullition.
Égoutter les pâtes, les dresser sur une assiette, et les napper de sauce à la crème, parsemez de fromage râpé au choix (mozzarella râpée ou parmesan)
Vos tagliatelles à la crème et au saumon fumé sont prêtes ! Bonne dégustation !!
