Salade de pommes de terre au saumon fumé une recette fraîche, savoureuse, rapide et légère.
Parfait à préparer à l’avance et à déguster froid, excellent à apporter à table lors des chaudes journées d’été pour profiter de quelque chose de frais et de substantiel.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 500 g de pommes de terre
– Huile d’olive
– 200 g de saumon fumé
– 1 oignon de printemps frais
– Persil
– 150 g de pois chiches en conserve
– Origan
– Sel
Préparation :
Comment prépare une salade de pommes de terre et saumon fumé ?
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– Pour préparer la salade de pommes de terre au saumon et aux pois chiches, faire bouillir les pommes de terre dans une casserole avec beaucoup d’eau.
– Quand ils sont tendres, retirez-les du feu, égouttez-les et laissez-les refroidir.
– Épluchez les pommes de terre bouillies, coupez-les en morceaux et placez-les dans un grand bol.
– Égouttez les pois chiches, mettez-les dans une passoire et lavez-les sous le robinet d’eau.
– Ajoutez-les aux pommes de terre et ajoutez également le saumon fumé coupé en petits morceaux.
– Couper l’oignon de printemps en fines tranches et l’ajouter aux pommes de terre et au saumon.
– Ajouter le persil, l’origan, l’huile d’olive extra vierge et le sel.
– Remuer et mettre la salade de pommes de terre au saumon et pois chiches au réfrigérateur pendant 1 heure avant de déguster.
Et voilà ! Votre salade de pommes de terre et saumon fumé est prête !
