Salade de pommes de terre aux courgettes un plat d’été vraiment savoureux, adapté à emporter à la plage dans les récipients spéciaux mais aussi idéal pour les dîners d’été entre amis, il peut également être préparé la veille et conservé au réfrigérateur et c’est sa commodité.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 700 g de pommes de terre
– 100 g de bresaola
– 100 g de tomates
– 2 courgettes
– goûter l’huile d’olive
– sel au goût
– poivre au goût
– basilic au goût
– 50 g de mayonnaise
Préparation :
Comment préparer une salade de pommes de terre aux courgettes ?
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– On prend les pommes de terre et on les épluche, on les coupe en petits morceaux et on les met dans une marmite recouverte d’eau froide et salée.
– Porter à ébullition pendant 15 minutes puis égoutter et laisser refroidir.
– Nettoyez et équeutez les courgettes puis coupez-les en petits morceaux et passez-les sur le gril bien chaud, j’utilise celui du fourneau. Mettons-les de côté.
– Dans un bol, déposer les pommes de terre, les courgettes grillées, la bresaola coupée en petits morceaux, la mayonnaise, le basilic et les tomates concassées.
– Nous combinons le sel, le poivre et l’huile et mélangeons.
– On peut le servir immédiatement ou le laisser au réfrigérateur pendant 30 minutes pour le déguster encore plus frais.
Et voilà ! Votre salade de pommes de terre aux courgettes est prête !
