Rouleaux salés au fromage : super rapide et super bon ! Les émerillons sont des brioches convoitées par tout le monde ! La recette de cette délicieuse brioche salée laissera tout le monde sans voix. A consommer à tout moment de la journée, la préparation sera très simple. Nous n’avons qu’à utiliser la pâte phyllo.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 100 g de fromage cheddar
– Un demi-bouquet de persil
– 3 pommes de terre
– 8 g de sel
– 50 ml de lait
– 50 ml d’huile végétal
– 120 g de yaourt
– 2 œufs
Comment préparer les rouleaux salés au fromage ?
Préparation :
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– On prend les pommes de terre, on les épluche et on les coupe en cubes puis on les transfère dans une marmite. Nous versons de l’eau jusqu’à ce que les pommes de terre soient complètement recouvertes et cuisons sur une cuisinière. Lorsque les pommes de terre sont tendres, égouttez-les et versez-les dans un bol puis écrasez-les correctement.
– Ajouter ensuite le lait, le cheddar râpé et le persil haché. Commençons à mélanger avec une spatule après avoir versé le sel. Obtenu un mélange homogène, mettons-le de côté et prenons soin de la sauce.
– Dans un petit bol contenant les œufs, ajouter le yaourt et l’huile végétale puis mélanger avec un batteur à main.
– Une fois cette préparation terminée, on prend 3 feuilles de pâte filo.
– Nous étendons une feuille sur une table de travail et badigeonnons la surface avec la sauce que nous avons préparée. Déposer ensuite une deuxième feuille de pâtes dessus et badigeonner de sauce. Nous répétons la même opération pour la dernière feuille également.
– À ce stade, nous avons étalé notre garniture de pommes de terre sur le dessus. Ensuite on replie les bords vers l’intérieur puis on roule le résultat sur lui-même avec un soin extrême.
– Après avoir obtenu un rouleau parfait, divisez-le en deux et transférez le résultat sur un plateau. Laisser reposer le tout au réfrigérateur pendant 60 minutes.
– Une fois l’heure écoulée, faites des émerillons d’un pouce d’épaisseur et placez-les sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson.
– Badigeonner les rouleaux avec le reste de sauce et saupoudrer de graines de sésame sur le dessus.
– Badigeonner les rouleaux avec le reste de sauce et saupoudrer de graines de sésame sur le dessus.
– Nous plaçons la casserole dans un four chaud à une température de 180 degrés jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
– Nos petits pains salés sont prêts à être servis à table.
Et voilà ! Vos rouleaux salé est prêtes !
