Rouleaux d’omelette farcis d’une tartine de fromage à la crème et d’herbes aromatiques hachées, une recette très facile que vous pouvez préparer à la fois comme deuxième plat rapide et végétarien mais aussi comme apéritif si vous avez des amis à dîner et que vous ne voulez pas passer des heures dans la cuisine.

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :


Ingrédients :

– 4 œufs
– 150 g de fromage frais à tartiner
– Sauge
– Basilic
Romarin
– Persil
– huile d’olive

Préparation :
Comment préparer les rouleaux d’omelette ?


– Mettez les œufs et une pincée de sel dans un bol et battez à la fourchette.

– Mettez très peu d’huile d’olive extra vierge dans une casserole et répartissez-la en la graissant uniformément à l’aide d’un morceau de papier absorbant.

– Verser le mélange d’œufs battus dans la poêle chaude et remuer pour égaliser l’épaisseur.

– Cuire l’omelette environ 5 minutes puis la retourner délicatement sur l’autre face et cuire encore quelques minutes.

– Lavez et séchez toutes les herbes aromatiques que vous avez choisies puis ciselez-les finement.

– Mettez le fromage à la crème dans un bol et ajoutez les herbes hachées.

– Remuer avec une cuillère afin de mélanger la crème.

– Posez l’omelette sur une planche à découper et tartinez-la entièrement avec le fromage à la crème et les herbes puis roulez-la et coupez-la en tranches d’environ 3 doigts chacune.

– Servir les rouleaux d’omelette farcis froids, voire au réfrigérateur si désiré.

Et voilà ! Vos rouleaux d’omelette est prêts !