Vous n’avez que deux pommes dans le garde-manger et vous ne savez pas comment vous en servir ? Ne vous inquiétez pas : vous pouvez vous essayer à la préparation des délicieux et moelleux rouleaux aux pommes. Une recette très facile au point que vous pouvez en faire presque tous les jours, pour le plus grand plaisir de toute la famille. Parfaites pour servir aux invités à l’occasion d’un anniversaire, ces délices plairont à tous pour leur goût simple mais en même temps délicieux.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– Jus d’un demi-citron
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 2 pommes
– 20 gr de beurre
– 60 gr de confiture d’abricot
Pour la pâte, vous devez utiliser :
– 350 grammes de farine
– 20 grammes de sucre
– 40 ml d’huile de graines
– Sel, une pincée
– 1 œuf
– 7 gr de levure sèche
– 180 ml de lait chaud
Badigeonner les émerillons avec :
– 1 jaune d’œuf
Décoré avec:
– Sucre en poudre
Préparation :
Comment préparer les rouleaux aux pommes ?
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– Pelez les pommes, retirez le cœur puis coupez-les en cubes.
– Mettez-les dans une casserole et assaisonnez avec le jus de citron, le sucre et le beurre.
– Cuire ensuite à feu moyen pendant 5 minutes en remuant constamment.
– Ajoutez ensuite la confiture et remuez bien pour que le tout soit homogène. Laissez refroidir.
– Pendant ce temps, versez le lait chaud, le sucre, la levure sèche dans un bol et mélangez avec un fouet à main.
– Lorsque le mélange est sans grumeaux, ajouter l’œuf, l’huile et mélanger énergiquement.
– Ajoutez ensuite la farine tamisée et le sel en homogénéisant à la cuillère.
– Dès que le résultat est plus compact, pétrir avec les mains jusqu’à obtenir une pâte souple.
– Laisser pousser la pâte pendant 40 minutes, après l’avoir recouverte d’un film alimentaire.
Et voilà ! Vos rouleaux aux pommes sont prêts !
