Le rouleau d’aubergines farcies est un second plat résolument alternatif, qui vous offrira la possibilité de servir quelque chose de savoureux avec peu d’ingrédients et surtout avec une extrême facilité. En effet, sa préparation ne prend pas beaucoup de temps et la procédure est relativement intuitive. Il convient aussi parfaitement à ceux qui suivent un régime contrôlé, car il n’est pas excessivement calorique et permet, pour une fois, d’oublier les plats ennuyeux et tristes.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 2 aubergines
– fromage fumé râpé
– jambon cuit tranché
– parmesan râpé
– pulpe de tomate fine
– origan
– poivre
– sel
Préparation :
Comment préparer Le rouleau d’aubergines ?
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– Dans un premier temps, coupez les aubergines en tranches dans le sens de la longueur, placez-les dans une lèchefrite tapissée de papier spécial.
– badigeonnez-les d’huile mélangée à du sel et faites- les cuire 15 minutes à une température de 200° C.
– Versez maintenant la pulpe de tomate dans un bol, ajoutez un filet d’huile, du sel et de l’origan en prenant soin de mélanger entre une insertion et l’autre.
– Utilisez maintenant la sauce pour assaisonner les aubergines (une cuillerée sur chaque tranche).
– farcies avec le jambon et le fromage fumé, à l’aide du papier roulez le tout soigneusement et délicatement.
– puis passez plus de sauce sur la surface et saupoudrez de parmesan.
– Enfin mettre à cuire dans un four préchauffé pendant 20 minutes à une température de 200°C , à la fin porter à table.
Et voilà ! Votre rouleau d’aubergines est prêt !
