Ce roulé au Nutella est un délicieux rouleau de pâte à biscuits, idéal pour une collation, pour une délicieuse pause-café, pour un repas ou pour tout moment où vous avez besoin d‘un câlin sucré. Il se prépare très vite et disparaît en un clin d’oeil tant il est bon, je vous garantis qu’il se rachètera si vous le préparez un jour où vous avez des invités à la maison !!

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :

Ingrédients :

– 120 g de farine
– 5 œufs
– 130 g de sucre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour remplir le rouleau de Nutella

– 300g de Nutella
– sucre glace au goût

Préparation :
Comment préparer le roulé au Nutella ?

– Pour préparer le roulé au Nutella , séparez d’abord les jaunes des blancs.

– Monter les blancs d’œufs au fouet électrique et dès qu’ils commencent à blanchir ajouter la moitié du sucre en continuant de fouetter.

– Après quelques minutes ajouter le suére restant et continuer à battre.

– Puis ajouter un jaune à la fois en battant toujours au fouet jusqu’à ce que tous les jaunes soient incorporés.

– Versez enfin l’huile d’olive extra vierge qui sert à donner plus d’élasticité au rouleau.

– Commencez à incorporer la farine petit à petit tamisée avec une colline à mailles étroites avec des mouvements délicats de bas en haut pour ne pas désassembler le mélange.

– La farine doit être incorporée avec une sucette avec des mouvements très délicats.

– Une fois toute la farine incorporée, préchauffez le four à 200°.

– Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et s’aider de la sucette du moule pour bien répartir le mélange en nivelant très délicatement la surface.

Cuisson :

– Cuire le rouleau de Nutella sur la grille au milieu du four pendant 7/8 minutes ou dans tous les cas jusqu’à ce que la surface fasse des bulles et soit légèrement dorée.

– Retirer du four, saupoudrer de sucre recouvrir d’un film contact et rouler en retirant le papier sulfurisé sous le rouleau.

– Couvrir le rouleau d’un torchon et laisser refroidir complètement.

– Ensuite, vous pouvez le dérouler, retirer le film et le remplir avec beaucoup de Nutella.

– Roulez le rouleau de Nutella, placez-le sur une assiette de service avec le côté coupé vers le bas.

– Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.

– Mettez le rouleau au réfrigérateur recouvert d’un film plastique ou dans un récipient pendant au moins 30 minutes avant de le déguster.

Et voilà ! Votre roulé au Nutella est prêt !