Les rondelles d’aubergines au four, car ils ne nécessitent pas de friture, sont parfaits pour ceux qui veulent garder leur forme mais ne veulent pas renoncer aux délices. En fait, c’est un deuxième plat avec lequel toute la famille pourra se mettre d’accord, car ils sont si bons qu’ils seront même appréciés des enfants.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 1 aubergine
– 2 tomates en tranches
– 2 mozzarella légères coupées en tranches
– 35 ml d’huile d’olive
– poudre d’ail
– origan séché
– persil
– paprika doux
– poivre
– sel
Préparation :
Comment préparer les rondelles d’aubergines ?
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– Vérifiez d’abord l’aubergine, coupez-la en rondelles d’environ 1 centimètre d’épaisseur et placez-les dans une lèchefrite tapissée de papier spécial légèrement graissé.
– Versez maintenant l’huile dans un bol, ajoutez le sel, l’ail, le poivre, le paprika et l’origan, mélangez, puis utilisez-la pour badigeonner la surface de vos aubergines.
– Une fois cela fait, farcir les légumes avec une tranche de tomate sur chaque tranche, assaisonner avec une autre huile aromatisée et enfourner pendant 15-17 minutes à une température de 180° C.
– Assaisonnez enfin chaque tranche d’aubergine avec une tranche de mozzarella, arrosez d’un filet d’huile, parsemez d’origan et faites cuire à four chaud pendant 12-15 minutes à une température de 180° C.
– Une fois cuit, servir et amener à table encore chaud.
Et voilà ! Vos rondelles d’aubergines est prêtes !
