Pour une soirée réussie, nous vous proposons un ragoût de bœuf. Une recette délicieuse inratable et qui plaira à tous vos invités. Voici alors l’occasion de cuisiner de bonnes recettes de déjeuner ou de diner pour vos soirées en famille ou entre amis. L’occasion également de réaliser des mets gourmands qui sortent un peu de nos habitudes culinaires.
Préparez ce ragoût de bœuf et vous verrez quelle satisfaction! Il sera parti dans une seconde!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 litre de bouillon de bœuf maison
3 gousses d’ail émincées
3 cuillères à soupe de farine
1 échalote française coupée finement
1 boîte de crème de champignon
2 lb (0.9 kg) de rôti de palette, coupé en cubes de 1 pouce
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
250 ml de poivron rouge coupé en dés
1 boîte (petite) de pâte de tomates
Sel et poivre au goût
Préparation :
Comment préparer ce ragoût de bœuf ?
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Dans un grand bol, saupoudrer d’abord le bœuf de farine et bien secouer afin de recouvrir celui-ci. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un grand chaudron et faites brunir la viande.
Mettez ensuite de côté. Ajoutez les échalotes et faites revenir pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez l’ail et faites cuire pendant une minute. Ajouter les poivrons, la pâte de tomates, le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et le bœuf.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure. Au bout d’une heure, ajouter la crème de champignon et continuer à mijoter pendant 30 minutes.
Voilà ! Votre ragoût de bœuf est prêt ! Servir et manger chaud!
