La recette de ragoût de bœuf traditionnelle la plus délicieuse. Une délicieuse recette de ragoût de bœuf comme au bon vieux temps !
Rien de plus réconfortant qu’un tendre et délicieux ragoût de bœuf aux carottes et pommes de terre, viande rôtie, crème de champignons, ail…
Un plat sur lequel tout le monde s’accorde surtout lorsqu’il fait froid. Essayez cette recette, savourez le ragoût de bœuf enveloppant qui donne vie à la maison et faites-vous plaisir !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
–
3 gousses d’ail émincées
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
(1 litre) de bouillon de bœuf maison
2 lb (0.9 kg) de rôti de palette, coupé en cubes de 1 pouce
3 cuillères à soupe de farine
1 boîte de crème de champignon
(250 ml) de poivron rouge coupé en dés
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 échalote française coupée finement
1 boîte (petite) de pâte de tomates
Préparation :
Comment alors préparer ce ragoût de bœuf traditionnel ?
–
Dans un grand bol, saupoudrer de farine sur le bœuf et bien secouer pour bien enrober.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole et faites revenir la viande.
Mettre de côté.
Ajouter les échalotes et faire revenir 2 à 3 minutes.
Ajouter l’ail et cuire une minute.
Ajouter le chili, le ketchup, le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et le bœuf.
Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 1 heure.
Au bout d’une heure, ajoutez la crème de champignons et poursuivez la cuisson 30 minutes.
Servez et mangez chaud !
Votre ragoût de bœuf traditionnel est maintenant prêt !
