Les pommes de terre farcies au jambon se cuisent avec une cuillerée d’huile et surtout sans allumer le four pour éviter de chauffer la maison, car la chaleur continue de se faire sentir. C’est une préparation douce et délicieuse et une délicatesse vraiment unique qui donne envie de manger les unes après les autres.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
———-
Ingrédients :
– 500 gr de pommes de terre
– 50 gr de fécule de pomme de terre
– 20 g de parmesan râpé
– 1 œuf
– une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
– Assez de noix de muscade
– Assez de sel
Ce qu’il faut pour le remplissage :
– Jambon cuit
– Fromage en dés
Préparation :
Comment préparer les pommes de terre farcies au jambon ?
———-
– Tout d’abord, faites bouillir les pommes de terre pendant 30 minutes, une fois ramollies laissez-les refroidir, épluchez-les et écrasez-les dans un bol.
– Ajoutez maintenant le sel, le parmesan, la fécule de pomme de terre, un œuf et la noix de muscade.
– Puis mélangez bien avec une spatule et pétrissez avec les mains (si la pâte est trop collante, fixez-la en ajoutant plus de fécule de pomme de terre).
– Maintenant, transférez la pâte sur la table de travail farinée, divisez-la en 8 parts égales, faites des disques de 8-10 cm d’épaisseur, farcissez-les de jambon et de fromage et fermez-les en deux en scellant les bords.
– Enfin, faites chauffer une poêle antiadhésive avec une cuillère à soupe d’huile, insérez vos pommes de terre, fermez avec un couvercle, faites- les cuire 12 minutes, retournez-les et poursuivez 5 minutes.
Et voilà ! Vos pommes de terre farcies au jambon sont prête !
