Pour un accompagnement délicieux, sain et authentique, les pommes de terre et courgettes au four sont la combinaison parfaite. En cela, ils s’accordent avec presque tous les plats et plairont aussi à tout le monde.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 500 gr de pommes de terre
– 500 gr de courgettes
– 20 gr de Pecorino râpé
– 20 gr de parmesan râpé
– 30 ml d’huile d’olive
– chapelure
– romarin haché
– basilic haché
– sauge hachée
– menthe hachée
– poivre
– sel
Préparation :
Comment préparer les pommes de terre et courgettes au four ?
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– Tout d’abord, épluchez les pommes de terre, coupez-les en bûches, placez-les dans un bol rempli d’eau, parez les courgettes, coupez-les en cubes et transférez-les dans un bol.
– Faites maintenant chauffer une casserole avec de l’eau, ajoutez les pommes de terre, couvrez-les d’un couvercle et laissez-les blanchir pendant 3 minutes.
– Maintenant, égouttez les pommes de terre dans un bol propre, ajoutez les courgettes, remuez, ajoutez un filet d’huile, remuez, incorporez le romarin, la sauge, la menthe et le basilic, mélangez et assaisonnez avec du sel, du poivre, du pecorino, du parmesan, de la chapelure et un autre filet de pétrole.
– Une fois cela fait, tapissez une lèchefrite de papier spécial, transférez-y les légumes en prenant soin de les répartir uniformément sur toute la surface, puis saupoudrez de pecorino, de parmesan, de chapelure, d’herbes aromatiques supplémentaires et d’huile.
– Enfin, cuire dans un four préchauffé en mode ventilé pendant 25 minutes à une température de 190°C (195° en mode statique).
Et voilà ! Vos pommes de terre et courgettes au four est prêts !
