Les pommes de terre de sablées au four est un plat d’accompagnement délicieux et très simple à préparer; parfait pour accompagner des seconds plats de viande, de poisson et même des œufs et des fromages. Avec des pommes de terre, vous pouvez vraiment préparer n’importe quel plat.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 800 g de pommes de terre
– 4-5 cuillères à soupe de chapelure
– Romarin
– Sel et poivre
– Huile d’olive
Préparation :
Comment préparer les pommes de terre de sablées au four ?
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– Pour préparer les pommes de terre à la poêle au four, épluchez d’abord les pommes de terre, lavez-les soigneusement et coupez-les en morceaux pas trop petits ou en quartiers, la taille est à vous. Laissez-les dans un bol avec de l’eau et du sel pendant environ 30 minutes.
– Placez une grande casserole avec beaucoup d’eau sur la cuisinière et portez à ébullition, une fois atteinte, égouttez les pommes de terre et mettez-les dans la casserole. Assaisonner de sel et quand il revient à ébullition, laisser cuire environ 7-8 minutes.
– Le temps de cuisson des pommes de terre peut varier selon la taille et la qualité de celles-ci; ils seront prêts lorsqu’ils seront légèrement ramollis.
– Pendant ce temps, dans un bol pouvant contenir toutes les pommes de terre, verser la chapelure, saler, poivrer, romarin haché et mélanger. Si vous voulez un résultat vraiment exquis, faites comme moi, utilisez ma chapelure aromatisée.
– Après le temps de cuisson des pommes de terre, à l’aide d’une écumoire, égouttez-les dans une passoire. Laissez-les égoutter quelques minutes puis transférez-les dans le bol de panure.
– Utilisez des gants et mélangez doucement jusqu’à ce que la chapelure colle à toutes les pommes de terre. transférez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé sans les superposer. Ajouter une poignée de chapelure et un filet d’huile.
– Cuire dans un four à convection préchauffé à 200 ° pendant environ 20 minutes ou dans tous les cas jusqu’à cuisson. Pour un résultat encore plus croustillant, à la fin laissez cuire environ 5 minutes en mode gril.
Et voilà ! Votre pommes de terre de sablées au four est prêtes !
