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J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un apéritif de pommes de terre au four sauce fraîcheur ; ultra gourmandes, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! Idéale pour accompagner vos boissons froides lors d’un diner.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingrédients :


– 8 pommes de terre moyennes

Crème fraîche

– 2 carré frais gervais

– Ail et fines herbes

Poivre

– Sel

– 1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation :

Comment réaliser ces pommes de terre au four sauce fraîcheur ?


Faites tout d’abord chauffer le four à 240°C (thermostat 8).

Découpez ensuite vos pommes de terre en deux, dans le sens de la longueur.

Entaillez-les, et humidifiez-les avec un peu d’eau. Salez, et disposez-les dans la lèche-frite, préalablement huilée.

Dans un récipient, écrasez les Carrés frais, et délayez-les avec la crème, de façon à obtenir un préparation onctueuse.

Puis, ajoutez l’ail en semoule, le persil, la ciboulette (fraîche, de préférence), ainsi qu’1 cuillère à soupe de moutarde, sel et poivre.

Au moment de servir, chauffez 2 min la sauce aux micro-ondes.

Vos pommes de terre au four sauce fraîcheur sont prêtes !

Servez les pommes de terre, avec la sauce par-dessus.

Accompagnez ce plat d’une viande.