Les pommes de terre au four sont le résultat comestible de la cuisson d’une pomme de terre sèche. Lorsqu’elles sont bien cuites, les pommes de terre au four ont une chair dure et une peau croustillante. Il peut être servi avec différentes garnitures comme du beurre, du fromage, du jambon ou du poulet.
Ces pommes de terre au four sont si faciles à préparer qu’elles sont délicieuses en accompagnement.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
–
– Crème fraîche épaisse : 30 cl
– Noix de muscade râpée (un peu)
– Grosses pommes de terre : 6
– Gruyère râpé : 100 g
– Sel
– Poivre
Préparation :
Comment préparer ces Pommes de terre au four ?
–
Lavez les pommes de terre. Placez-les dans la casserole et rincez à la saumure froide. Porter à ébullition et cuire environ 30 minutes à partir du premier bouillon et jusqu’à ce qu’il soit presque tendre. Sécheresse sèche.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper la pomme de terre en deux dans le sens de la longueur et évider l’intérieur sans percer le fond.
Mélanger la chair de la pomme de terre avec la crème, le sel, le poivre et la muscade.
Farcir le mélange de pommes de terre, les placer dans le plat allant au four et saupoudrer de gruyère râpé.
Enfournez 20 minutes et servez.
À ce stade, vos Pommes de terre au four seront prêtes à être dégustées.
