Poêlée de pommes de terre et saucisse est une recette de déjeuner ou dîner que toute votre famille adora ! Une délicieuse combinaison de saucisses et pommes de terre rempli de saveurs. Un plat simple à préparer, mais vraiment délicieuse, requérant un peu plus de 20 minute, parfait pour vous régaler !
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
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Ingrédients :
– 1 gousse d’ail
– 3 Pommes de terre moyennes
– Huile d’olive
– 1 brin de romarin
– 1 cuillère à café de Bicarbonate de soude
– 250g de Saucisse
– sel
Préparation :
Comment préparer poêlée de pomme de terre et saucisse ?
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– Pour préparer saucisses et pommes de terre dans une poêle, commencer par les tubercules, les rincer, les sécher et les éplucher. Puis couper en quartiers pour le sens de la longueur.
– Versez les quartiers de pommes de terre dans un bol avec de l’eau et dans lequel vous avez dissous le bicarbonate de soude; laisser tremper 15 minutes.
– Pendant ce temps, coupez le saucisson en morceaux de 6-7 cm chacun et mettre de côté. Une fois le temps écoulé, égouttez et séchez bien les pommes de terre.
– Faire revenir l’ail dans une poêle dans l’huile puis ajouter les pommes de terre, couvrir avec le couvercle et cuire à feu vif pendant 5 minutes; grâce à la vapeur ils vont ramollir, prenez soin de remuer de temps en temps.
– Sel au goût, retirer l’ail et ajouter les saucisses.
– Aromatisé au romarin légèrement pelé.
– Dans environ 20 minutes, tout sera prêt, puis faites cuire à température moyenne et remuez doucement de temps en temps ; assaisonner avec du sel au goût.
– Servir l’assiette de saucisson et pommes de terre très chaud dans la poêle.
Et voilà ! Votre poêlée de pommes de terre et saucisse est prête !
