Le plum-cake au citron est un dessert si exquis que vous aurez envie de le préparer tous les jours, afin de prendre chaque matin un délicieux petit-déjeuner qui vous fera sourire. De plus, il est également parfait pour une collation l’après-midi pour faire une pause d’après-midi pleine d’énergie, ou directement après le dîner.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et l préparation :
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Ingrédients :
– 160 grammes de farine
– 100 gr de beurre fondu
– 130 grammes de sucre normal
– 40 gr de fécule de maïs
– 3 œufs
– 3 cuillères à soupe de jus de citron
– zeste de citron râpé
– une cuillère à café de levure chimique
– une pincée de sel
Préparation :
Comment préparer le plum-cake au citron ?
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– Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel, le sucre et battez-les au batteur électrique.
– Une fois que vous obtenez un mélange léger et mousseux, ajoutez le beurre, le jus de citron et le zeste de citron, puis recommencez à tout travailler.
– Maintenant, tamisez et ajoutez la farine avec la fécule de maïs et la levure chimique, puis mélangez à la spatule en prenant soin de ne pas former de grumeaux.
– Une fois ceci fait, versez le mélange dans un grand moule à plum-cake de 23 × 11 centimètres et nivelez-le.
– Enfin, enfournez dans un four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 170°C, à la fin saupoudrez d’un peu de sucre glace si vous le souhaitez, coupez en tranches et servez.
Et voilà ! Votre plum-cake au citron est prêt !
